有限会社ばんばからのお返事
都野様
ありがとうございます。<(_ _)>
うちでは籾摺りラインで、粒径選別機はもちろん、石抜き機、色彩選別機を通していますので、石や虫食いなど色の付いたお米は、ほとんど除かれています。ご安心ください。(^_^)
発芽玄米の効果は、ギャバや発芽時の生命力が効果があると言われています。
寒い時期は吸水に時間がかかるので、洗米時に金属製のざるなどで、お米に傷をつけるように強くこすって洗ってください。吸水が早くなります。お米も柔らかくおいしく炊けますよ(^_^)
私はそのようにして玄米食を食べています。
現場では、来年に向けてさらにおいしいお米作りを目指し、作付け計画を立てています。
これからも、ばんばのお米をよろしくお願いいたします<(_ _)>
感謝
番場睦夫拝