木津みずほ生産組合からのお返事
平池さん
いつもお米のご購入&ご投稿、誠にありがとうございます。
確かに食べ慣れているお米の味は一つの基準となり、それ以下のお米というのは良く分かりますよね…。では、それ以上のお米に出会えるかということは、よほど高いお米だったり、生産者直接のお米だったりしない限り、スーパーのお米ではなかなか機会が無いのではないかと思います。
輸出に関しては、当方も取り組んでいますが、日本の産地同士が同じ地域(例えば台湾や香港)で価格競争をしているような状態で、価格的には厳しくなっています。特に生産者である我々は、生産したお米で利益を上げなくてはいけないので、お米の製造原価以下では販売できません。国内にしても輸出にしても、平池さんのようにお米の味を基準に多少高いお米でも買っていただけるように、我々も努力しなくてはいけないということですよね。
取り留めが無くなってしまいましたが、もっともっと頑張ってまいりますので、何卒今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合 桜井貴志