一粒一粒がいきる山形の新品種”雪若丸”
一粒一粒のお米が生きている！この食べごたえ！
２０１８年にデビューしたばかりの新品種で、なんとその育成には10年の歳月を費やしたという秘蔵っ子米。
雪若丸は「つや姫」のように一粒ひとつぶがしっかりとしていて光沢もあり、粘りのバランスが良い食味です。そして、大粒で粒感が立っていることで食べごたえがあります。また、粘りは強いが柔らかいという特徴をもつお米が多い中、雪若丸は粘りと硬さを備えた新領域のお米というわけです。
北には出羽富士と称される”鳥海山”、東には”出羽三山”から注がれる冷たい雪解け水が豊潤な大地を育て、農薬や化学肥料の使用を通常の半分以下抑え、何十年も前から完熟した堆肥を入れ土づくりにこだわり、土本来の力で栽培されたお米です。
そして、ハチの群れに異常起こしたり、生物多様性への影響があるとされるネオニコチノイド系の農薬は使用せず、地域の環境にも配慮した栽培を行っております。（ネオニコフリー）
炊き上がりの光沢を持った美しさ、強い粘りと硬さを合わせ持ち、一粒一粒がいきているのが特徴です。ぜひ、この機会にご賞味ください
一粒一粒のつぶがいきているので、カレーライスや丼ぶり飯に最適です。
| 産 地 | 山形県 | ||
| 産 年 | 2025 年産 | ||
| 品 種 | 雪若丸 | ||
| 生産者 | 山形ゆりあふぁーむ ★★★★★ お客様の声(11件) |
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| 特 徴 |
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