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お客さまの声(フォレストファーム)

フォレストファーム
フォレストファーム

1日前にオンライン

代 表 者 : 佐藤 力 
所 在 地 : 秋田県
生 産 歴 : 25年
モットー : 『土に生きることは尊いことである』

農場だよりを更新しましたNEW
( 9月 19日 更新 )
  • 田んぼの草取り。大切に育てて 田んぼの草取り。大切に育てて
  • 田んぼでは、沢山のトンボが産 田んぼでは、沢山のトンボが産
  • 元気に育ってくれました。 元気に育ってくれました。
 
(令和8年産米についてのお知らせです。)

自然栽培米は、年間予約分で完売見込みです。

減農薬栽培米は、収穫量を確認してからの販売開始予定です。


当農場のお米は、次のような方々が継続してご利用下さっています。

〇食で体質改善、体調管理をされたい方
〇ご妊婦さんや小さいお子様をお持ちの方
〇化学物質過敏症、お米アレルギー、アトピーなど、アレルギーをお持ちの方
〇ガンなど病気の克服を目指されている方
〇血糖値が気になる方

個人差がございますので、まずは、少量のお試し用をお試し下さい。

ササニシキは、アトピーの方に医師が薦める品種です。ササニシキの品種特性だけで改善される方もおりますし、無農薬、無肥料、きれいな水で育てるなどが必要な場合もあります。ご利用下さっている方のお話では、化学物質過敏症やお米アレルギーの方でも同様なようです。

ササニシキは、粘りの少ないサッパリした食感のお米です。お寿司屋さんが好んで使用しているお米で、おかずを引き立てながら、お米が美味しいと思えるお米です。食後の負担感が少なく、食欲の落ちる夏場でもサラッと食べられると好評です。

お米は、見た目が同じでも、栽培方法や環境で中身が違ってきます。肥料を与えないことで、稲は必死に細かい根っこを沢山伸ばし、肥料を与えた稲では吸収出来ない微量要素も吸収し、滋養がギュッと詰まったお米になります。お米は腐敗しにくく、腸内環境の改善にも役立ってくれます。

フォレストファームは、秋田県南端、奥羽山脈にある自然豊かな農場です。
山間地にある農場は、段々田んぼの棚田(たなだ)です。

山間地は水が生まれる場所です。山々が育んだ生まれたてのミネラル豊富な水、良い空気、また、昼と夜の寒暖差の大きい気候条件が、美味しいお米を育んでくれます。

「稲は水で育てる。」という格言があります。「良い水で育てたお米は美味しい!」は、稲作農家の共通認識です。

無農薬無肥料の自然栽培は、放任ではありません。自然を良く見て一つ一つの手間を積み重ねることで自然の恵みを頂くことが出来ます。

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料)

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チコさんのコメント


 2012年2月6日
佐藤様
丹精込めたササニシキ玄米を美味しく美味しく頂いています。
本当に美味しいので2度言いました。

サッパリとして、ご飯とはこういう物、こういう味なんだと改めて
思っています。

お米を火に掛けてご飯に変わるときの香ばしい匂いは大好きですが、
佐藤さんのお米は素晴らしい香りがして、たまらなく好きです。

やはり、自然農法で無肥料で育て、大地の栄養をお米が吸い取るから
だと思います。

数少ない、自然の恵みに頼る農法を心掛けている佐藤さんに感謝です。

今の時期、少しの古代米と小豆とむかごと一つまみの塩を入れて
炊いています。玄米コーヒーも手作りしています。

立春も過ぎましたが、まだまだ寒さは続きます。大雪の中の作業も苦労
が多い事でしょう。どうぞご自愛下さい。
フォレストファームからのお返事

チコさん こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。
お米を美味しく、美味しく食べて下さって嬉しいです。

田んぼに肥料を入れない栽培方法は、とんでもなく大変です。
その上、収穫量も泣きたくなるぐらい少ないのです。
それでも、田んぼの可能性、稲の可能性を見たくて続けています。

全部の田んぼが好きですが、この栽培方法の田んぼは、特別居心地が良いのです。
特に作業が無くても、とりあえず、田んぼに挨拶し、稲のご機嫌伺いをしてしまいます。
他人から見たら雑草だらけの田んぼにしか見えないと思いますが、
私にとっては、とってもわくわくする楽しい田んぼです。

山間豪雪地帯の私の地域で、この栽培方法は無謀かも知れません。
しかし、平野部と違って、綺麗な水を利用出来る山間地だからこそ、凄く純粋なお米になるはずです。

気負っても、焦っても、人間の都合どおりには行きません。
自然のリズムに合わせて、自然体で楽しく田んぼ棲む一生物になりたいと思っています。

チコさんも、お体にはお気をつけてお過ごしください。
ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料)

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hazelさんのコメント


 2012年1月7日
玄米で食べました。
ツヤツヤで美味しくいただきました。
籾殻も見当たらず、お米を洗う(玄米なので「とぐ」というより「洗う」なのです。)のも楽でした。
また、注文したいと思います。
フォレストファームからのお返事

hazel様、こんにちは。ご利用、ご投稿ありがとうございました。

お米を美味しく食べて下さって嬉しいです。

精米でご利用いただく場合は、少々籾米が混じっても精米段階で籾殻が取れるため問題ないのですが、玄米や発芽玄米でご利用のお客様が多いため、籾米から籾殻を取り除き、玄米にする作業(籾摺り)には、気を使っています。

通常の籾摺り作業の2倍以上の時間を掛けて、可能な限り籾米が混じらないようにしています。

それでも、籾米は混じってしまいます。
発芽玄米の加工段階では、手作業で籾米を取り除いているのですが、30kg当たり、数粒〜10粒程度の混入を確認しています。

より混入率を少なくする方法として、昨年までは、2回籾摺りをするなどしていましたが、玄米の肌が荒れて、夏場の玄米の品質が悪くなり易かったため、今年は1回の籾摺りに留めています。

お手数をお掛けしますが、少々の籾米の混入は、ご容赦いただければ幸いです。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せ下さい。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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kasuさんのコメント


 2011年12月28日
私と主人は味覚の基準がとても一致しています。
発芽玄米を三割ほど白米に混ぜていただきましたが
初めて一口いただいたときに、二人ともおいしさに驚きました。
カレーやどんぶり物をいただくとき、
ルーや具材が同じでもとても味が引き立ちます。
フォレストファームからのお返事

kasuさま、おはようございます。ご利用、ご投稿ありがとうございます。
発芽玄米を美味しく食べて下さってありがとうございます。

最近、外食をする機会が多くて体調を崩してしまいました。
食べ過ぎもありますが、いつもの食生活から外れて身体がびっくりしてしまったようです。
健康は、貯金出来ず、日々の食生活や生活習慣が大切だなとつくづく思いました。
無理せず、美味しく食べられる範囲で、気長に発芽玄米をご愛用いただければ幸いです。
私個人の感覚として、5年ぐらい続けると体質が変わってくるように感じます。

今年も残り僅かですね。良いお年をお迎え下さい。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料)

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paeさんのコメント


 2011年12月20日
今まで宮城の米を食べていましたが、放射能が心配で、安全性の高い無農薬無肥料のササニシキを探していました。こちらのお米は良心的なお値段ですし、無肥料に切り替えていく方向だということですので、応援の意味もこめて、おいしかったらリピートするつもりです!
お米に混ぜる雑穀も自然栽培のものがあるとうれしいです。
がんばって下さい!
フォレストファームからのお返事

paeさん、おはようございます。
このたびは、ご利用、ご投稿ありがとうございました。

「土」を大切にしている私にとって、土が汚染されてしまうのは、本当に悲しいことです。秋田県内では、お米から放射性セシウム等が検出されていませんが、このような問題が起こること自体憤りを感じます。宮城県内でも、安全なお米が安心してご利用いただけるようになることを願っています。

無肥料栽培に取組んで2年目となります。有機質肥料等、外部から入ってくる物の安全性を何処まで信頼して良いものか、身体と心が求める食べ物は何なのかなどを考え、まだまだ試験栽培的な域を出ませんが、取組んでいます。

私から見て、一般的な稲、お米とは全く違います。私が求めているのはこれかなと思います。美味しいと思っていただけるかは好みもあるかと思いますが、気に入っていただければ幸いです。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料)

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チコさんのコメント


 2011年11月20日
佐藤様

先日は丹精込めたお米をありがとうございました。

今まではモチモチ系のお米を好んで食べていましたが、体の負担の少ない
お米を探していたら、ササニシキにたどり着きました。

フォレストファームのホームページを見まして、棚田で自然農業を営
んでいる、田園風景が目に浮かびました。、

自然農法の無肥料は大変難しいと認識していますが、難しい農法に努力、挑戦
している佐藤様に感謝です。

今回そのお米を初めて食べました。とても美味しく頂いています。
今までも丹精込めた美味しいお米を頂いて来ましたが、佐藤様の作ったお米は
プラスアルファの味がします。

このプラスアルファは言葉になりませんが、しいて語れば見えない力と言いますか自然の力とか、作り手の思いとか、の味かも知れません、済んだ空気の様な本当に自然の味がします。美味しく!美味しく!頂いています。
ありがとうございます。
フォレストファームからのお返事

チコさん、こんばんは。ご利用、ご投稿ありがとうございました。
お米を美味しく食べていただけて嬉しいです。

栽培方法自体、大変な栽培方法ですし、それを山間地の田んぼでやるのは、平野部とは比べ物にならない大変さが有ります。それでも、この栽培方法で栽培した稲、お米に惚れてしまったのです。

一般的な栽培方法に比べて、とっても厳しい育て方になりますが、田んぼ本来の力、稲本来の力を充分に発揮できるよう、愛情込めて育てています。

稲も我慢我慢ですが、私も我慢我慢の稲づくり、田んぼの力、稲の力を信じ、暖かく見守り、稲にとって良い環境を整えてあげるのが、私の仕事です。

美味しく食べていただけると本当に嬉しいです。ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力






はやり、頭で考えても分らないので、やってしまうのです。

とっても大変ですが、育っている稲、田んぼからいただいたお米は、

(販売休止)フォレストファームの発芽玄米(無農薬、無添加) あきたこまち
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*****@***.comさんのコメント


 2011年11月3日
初めまして。
発芽玄米を買ったのは初めてですが、玄米はもう10年以上、常食にしています。
自分で発芽させてもみたのですが、タイミングがむずかしく、うっかりすると芽が伸びすぎて美味しくなくなったりすることもしばしばでした。

今回は、美味しい発芽玄米にめぐりあえたことに加え、炊き方のアドバイスのとおりにしてみたところ、買いおいてあった他のお米まで美味しくいただくことができました。今まで、お米を水に含ませすぎて、いい味を引き出せずにいたようです。
アドバイスの感謝です。

これからもよろしくお願いいたします。
フォレストファームからのお返事

こんにちは。ご利用、ご投稿ありがとうございました。

メールアドレス?がお名前に表示されていますが、大丈夫でしょうか。ご確認下さい。

芽が伸びすぎると、美味しくなくなってしまいますね。
胚芽が膨らんで、芽が動き出してきた辺りから、芽が1mm程度出た位が、栄養価が高く、美味しくご利用いただけると思います。

何か、ご不明な点などございましたら、お気軽にお問合せ下さい。

まずは、取急ぎご連絡致します。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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くりんさんのコメント


 2011年10月31日
今回初めて、精米を胚芽米にしてみました。
発芽玄米と半分ずつ混ぜて炊いていますが、香ばしさが増してておいしくいただきました。
もう白米生活は無くなるかもしれません。
フォレストファームからのお返事

くりんさん、こんばんは。いつも、ありがとうございます。

当農場の胚芽米は、玄米の薄皮を一枚剥いだ程度の精米で、玄米の良さを出来るだけ残したお米です。白米と同様の炊き方で炊けますので、気軽に玄米食に近い食事が出来ます。ただ、無理は禁物。ご指定があれば、五分づきなども可能ですので、無理の無い範囲で、気長にご利用いただければ幸いです。

我家には、年寄りが居ますので、全部玄米は難しいです。そのため、胚芽米+発芽玄米+古代米です。それでも、ありがたい事に、他の年寄りと違って、化け物のように元気に仕事をしてくれるので助かっています。健康管理にお役立ていただければ幸いです。

ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料)

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浅海 唯さんのコメント


 2011年10月24日
無肥料米に取り組んでいる+棚田米+秋田県+お値段ということで、初めてフォレストファームさんのお米を購入しました。
貴重なお米を譲って頂き感謝致します。

玄米で購入し、近所の精米機で七分づきにして食べています。
圧力鍋で炊いたお米はもっちりつやつや。
味はさっぱり甘いです。本当に美味しい。
美味しいお米が食べられてとっても幸せです。
私は妊娠中でして、きっとこの美味しいお米にお腹のべびさんも喜んでいると思います。
ありがとうございます。
フォレストファームからのお返事

浅海 唯さん、こんばんわ。このたびは、ご利用、ご投稿ありがとうございました。

お米を美味しく食べて下さって嬉しいです。
お届けさせていただいたササニシキは、販売するのが勿体無いくらいかわいいお米です。
かと言って、そんな訳にも行かないのですが、とにかく手間が掛かって、半分投げやり、半分期待のお米づくり。農薬、肥料に頼らない稲づくりなだけ、きめ細やかな管理が求められます。

山間地のきれいな水と、田んぼが育んだピュアなお米を楽しんでいただければ幸いです。

ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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狛犬さんのコメント


 2011年10月22日
今まで近場のスーパーで買っていましたが、はじめてここでこだわりの米(精米)を購入しました。
届いて見てみると、米の色艶がキレイで、いつもの米とは違うなと感じました。味もしっかりと甘みがあり、「ごはんをおかずにごはんを食べる」を実践できそうなほどおいしかったです。
フォレストファームからのお返事

狛犬さん、こんばんは。このたびは、ご利用、ご投稿ありがとうございました。お返事が遅れて済みません。ようやく稲刈りが終わり、ホッとしています。

お米を美味しく食べていただけて嬉しいです。
本当に手間の掛かる栽培方法なので、収穫の喜び、美味しく食べていただける喜びがとっても大きいのです。

稲刈りが終わると、直ぐに来年の稲づくりの作業に取り掛かります。稲の生育期間は半年ですが、田んぼに掛ける手間、種籾に掛ける手間など、1年がかりの作業となります。

来年に向けて、より精進していきたいと思います。

ありがとうございました。  

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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くりんさんのコメント


 2011年8月31日
今回もおいしくいいただいています。
最初は発芽玄米を食べ慣れなかった主人も、白米との5分5分割合でも
おいしいと言って食べるようになり、子供達は白米より玄米が好きと言っています。
食品安全についてはまだまだ長い時間大変な問題になるのでしょうね。
消費者より、生産者の方々のご苦労を思うと胸が痛みます。
これからも心より応援していますので、素晴らしいお米の生産がんばってくださいね!
フォレストファームからのお返事

くりんさん、ご利用、ご投稿ありがとうございます。
発芽玄米を気に入っていただけているようで嬉しいです。
ご利用いただいている皆様に、より安心してご利用いただけるよう、安全性を高めることに取組んでいます。今のところ、こちらへの影響は殆ど無く安心していますが、土が汚染されていくこと、そこの土に根付いた農家の方々のことを思うと胸が痛みます。土は、私自身であって、簡単に取替え出来るものではありません。土を育み、より自然の力がギュット詰まったようなお米をお届け出来るよう精進して行きたいと思っています。

稲の穂が大きく頭を垂れ、少しずつ黄金色に染まってきています。
今月末頃から稲刈りの予定です。今の台風が何とかそれて欲しいと願っています。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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大賀広道さんのコメント


 2011年7月15日
胚芽米、初めてでしたが、玄米ほど食べにくくなく、普通に毎日美味しくいただきました。美味しくて再度オーダーしたくらいです。
フォレストファームからのお返事

大賀広道さん、ご利用、ご投稿ありがとうございました。お返事が遅れて済みません。
当農場の胚芽米は、玄米の薄皮を一枚剥いだ程度の精米としています。胚芽米は、玄米の良さを出来るだけ残し、白米と同様の炊き方で炊けるお米です。栄養価的には玄米より少々落ちますが、消化しやすくなる分、吸収率は高まるので、玄米と同程度の栄養価を得ることが出来ると思います。玄米を無理に食べるより、無理せず胚芽米や、胚芽米+発芽玄米でご利用されるのがお奨めです。胚芽米も食べにくい場合は、分づき指定も可能ですので、五分づきなどお試しいただければと思います。でも、胚芽米でも美味しく食べられるのであれば、やはり胚芽米がお奨めです。
胚芽米は、劣化しやすいため、出来れば冷蔵庫などで保存していただければ、長く美味しさを保つことが出来ます。
ご不明な点などございましたら、お気軽にお問合せ下さい。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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Itchenさんのコメント


 2011年7月9日
玄米がきれてしまっていたのですぐに送っていただけて助かりました。
同封のレターで大切に育てられたお米ということが伝わり、
一粒一粒を大事にいただきたいなあという気持ちになりました。
おいしいお米をありがとうございました。
フォレストファームからのお返事

Itchenさん、ご利用、ご投稿ありがとうございました。
受注、発送作業や、ご質問などへのお返事は、出来るだけ早くやるよう心がけているのですが、ご投稿のお返事が遅れて済みません。農作業が忙しい時期は、家に帰ると一気に眠気が襲い、頭がさっぱり回らなくなります。ちょっと落ち着いて、ようやく皆さんにお返事しているところです。
今年も、せっせと田んぼの草取りに励み、元気な稲に育つよう手間暇、愛情掛けて育てています。お米を気に入っていただければ幸いです。
ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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とみさんさんのコメント


 2011年7月3日
今月も注文しました。
さっそく炊いて食べました。
やはりおいしいです。特に時間が経ってからも甘みが増しておいしいです。

そういえばこちらのお米を食べ始めてからコンビニのおにぎりを買わなくなってました。

それではまた次回もよろしくお願い致します。
フォレストファームからのお返事

とみさんさん、夜分に、いつも、遅れ遅れのご返信で済みません。
いつも、美味しく食べて下さって嬉しいです。
まだまだ田んぼの草取りをしているのですが、これが、またキツイ。
お客様方のお声に励まされながら、何とか踏ん張って元気な稲を育てようと励んでいます。
沢山の手間と愛情を掛けて育てたお米。今年のお米もお客様方に愛されるお米であって欲しいと思いながら、せっせと草取りをしています。

暑くなりますね。お体大切に。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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りゅいたまさんのコメント


 2011年5月26日
今回も早く送って頂きありがとうございます。
あきたこまちは、実は初めて食べるお米なので好みの水分量を見つけるのに悪戦苦闘。
ばっちりな量を見つけるまでにはもう少しかかりそうです。
一緒に購入した発芽玄米のササニシキのほうは養生食として食べています。
自分で発芽玄米を作るのはちょっと手間だなぁ〜と思っていたので、とても助かっています。
少し固めに炊いて、小豆おかゆにしたり、野菜たっぷりリゾットにしたりするのがお気に入りです。
来月には、田植えが始まるということで、これから大変になっていくと思います。
体調には気を付けて頑張ってください。
フォレストファームからのお返事

りゅいたまさん、おはようございます。いつも、ご利用、ご投稿ありがとうございます。
お返事が遅れてしまって済みません。春の農繁期となり、余裕が無くなってしまっていました。この時期、すごく体を動かすので、お腹が減ります。夜に食べるのは駄目なことは知っていても、ついつい、夜食に塩おにぎりを食べてしまいます。これが美味い。胚芽米や発芽玄米は、チャーハンにするとパラッとほぐれて美味しいですよ。
3日後ぐらいから田植えの予定です。元気な稲に育って欲しいものです。お心遣いありがとうございます。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)フォレストファームの発芽玄米(無農薬、無添加) あきたこまち
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梅宮虎男さんのコメント


 2011年5月4日
少しパサパサ感が感じられます。

臭いは感じませんでした。

玄米の色合いは(濃度)はこの様なものですか?

4〜5日食してから便通、腸の感じを見たいと思います。
フォレストファームからのお返事

梅宮虎男さま、ご利用、ご投稿ありがとうございました。
パサパサ感は、水加減をお好みの程度に調整していただき、玄米のみの場合は、玄米モードで炊いていただければ、モチモチ感が出てくるかと思います。また、少々古代米(黒米)を混ぜていただければ、モチモチ感が出てきます。

玄米の色合い(濃度)についてですが、乾燥の程度によって、白っぽくなる場合も有ります。

無理せず、少量ずつでも気長にご利用いただければ幸いです。

また、何かご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せ下さい。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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とみさんさんのコメント


 2011年4月24日
今月もお米が届きました。ありがとうございました。
最近は水積りの加減も上手になってきました。
さらにおいしい味が引き出せて満足しています。

そろそろ田植えの準備でしょうか。

今年もよろしくお願いいたします。
フォレストファームからのお返事

とみさんさん、いつもありがとうございます。ご返信が遅れまして済みません。春の農作業で急激に忙しくなり、パソコンに向かっている余裕が有りませんでした。種まきを終え、今は、育苗ハウスの中で芽を出そうとしています。田んぼには、まだまだ雪が残っているので、田んぼの準備は、まだまだ先になりそうです。
これから、稲、果樹類、タラノメの作業が重なり、8月末まで、ノンストップで農繁期となります。体調管理に気を付けながら、より安心して美味しく食べていただけるお米をお届け出来るよう精進して参りたいと思っています。こちらこそ、宜しくお願い致します。

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料)

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りゅいたまさんのコメント


 2011年4月21日
今回もお忙しい中注文後に早々に送って頂いてありがとうございます。
毎日おいしく頂いています。
ごはんLove!!なので、美味しいお米には本当に感謝です。

先日、こちらのお米を少し米粉にして蒸しケーキを作りましたが、普段使っている米粉よりおいしい!!
やっぱりお米が違うとここまで味が違うのかぁ〜と改めて考えるきっかけになりました。
これから暖かくなってくると、忙しくなると思いますが体調にはお気をつけください。
フォレストファームからのお返事

りゅいたまさん、おはようございます。またまたお返事が遅れて済みません。今年は雪が多くて、春の農業作業の前に除雪作業、そして農作業となり、パソコンに向かっている余裕が有りませんでした。種まきを終え、芽が出てくるのを待っているところです。毎年の事ながら、芽が出て来るまで、芽が出てきてくれるのだろうかと心配になってしまいます。元気な芽が出てきて欲しいものです。米粉でも、美味しくご利用いただけて嬉しいです。今年も、より安心して美味しく食べていたけるお米を育てられるよう精進したいと思います。ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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バーニーズ楓と桜さんのコメント


 2011年4月15日
バーニーズ楓と桜
年間予約の処理をすっかり忘れてしまいました。申し訳ありません。今日お米が届いてあーっと思い決済処理させて頂きました。なのに早々送って頂き大変恐縮しております。
ありがとうございました。
余震がまだまだ連日続いております。こちらもグラグラと揺れて日々報道から目が放せません。思うことはこうゆう中でも美味しいご飯をいただける事は幸せなのだなぁと実感します。今後もどうぞ宜しくお願い致します。                               感謝の日々より
フォレストファームからのお返事

バーニーズ楓と桜さん、いつも、ありがとうございます。
余震が続きますね。秋田県内を震源とする地震も多発しています。
今年は雪が多くて、田んぼには、まだ1mも雪が積もっています。春の作業が大幅に遅れて、何かと難儀しそうです。それでも、何とか、より安全で美味しいお米をお届け出来るよう、自然と仲良くなって行きたいと思っています。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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とみさんさんのコメント


 2011年4月4日
この度の地震、お見舞い申し上げます。

注文してすぐに届きました。ありがとうございます。
おいしいお米を食べて元気を頂いております。
やはりごはんが美味しいと気持ちも和みます。

それでは来月も注文いたしますね。
フォレストファームからのお返事

とみさん、ご利用、ご投稿ありがとうございます。
お気遣い下さいまして、ありがとうございます。
特に被害はありませんでしたが、物資が入って来なかったり、観光客が激減するなど、地域経済に与える影響は大きいですね。何とか元気を取り戻して行けたらと思っています。

今日から、お米づくりスタートです。
種籾を塩水で選別し、より充実した種を選びました。そして、冷たい沢水に浸けています。冷たい沢水にじっくり浸けることで、寒さに強い稲になります。
今年も、より安心で美味しいお米をお届け出来るよう精進したいと思いますので、宜しくお願い致します。ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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くりんさんのコメント


 2011年4月1日
東北の災害にお見舞い申し上げます。
宅配が一時ストップで心配いたしましたが、スムーズなご発送ありがとうございました。
食の安全が益々問われていくであろう今、農家の皆様のご苦労を思うと頭が上がりません。
これからも応援しております!!
フォレストファームからのお返事

くりんさん、ご利用、ご投稿ありがとうございます。
未だ、閉鎖しているガソリンスタンドがありますが、ガソリン不足は解消され、ようやく日常に戻りました。宅配便も通常営業に戻り、安心しております。道路事情の関係で、お届けまで通常よりお時間が掛かる場合があるようですが、その点はご理解下さい。

今年も、安心して食べていただける元気なお米をお届け出来るよう取組んで行きたいと思いますので、宜しくお願い致します。心強いご声援ありがとうございます。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料)

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りゅいたまさんのコメント


 2011年3月29日
今回初めて注文させて頂きました。
お米が変わると水の量の調整がちょっと大変ですが、それも一つの楽しみと考えながら日々おいしく頂いています。
最近は夜に多めに炊いて、残ったご飯で塩おむすびを作製。
それを朝食にお味噌汁と頂くのが我が家のブームです。
秋田の方も少なからず地震の影響を受けていると思いますが、今年もいい作付けが出来ることを祈っています。
フォレストファームからのお返事

りゅいたま さん

こんにちは。ご利用、ご投稿ありがとうございました。
お返事が遅れまして済みません。
春の農作業の準備が始まり、バタバタと忙しくなってきました。
地震は、直接的な被害は有りませんでしたが、一時停電となり、情報が全く入って来なかったり、ガソリン不足で物資の流通が停止してしまいました。未だ閉鎖しているガソリンスタンドがありますが、ほぼガソリン不足が解消され、日常に戻って来ています。

今年も、安心安全で、元気なお米をお届け出来るよう精進したいと思いますので、宜しくお願い致します。ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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プッチーニさんのコメント


 2011年3月16日
いつも美味しいお米を送って頂きありがとうございます。
タラの芽も送って頂いたのにお礼が大変遅くなってしまい
申し訳ございません。
お米が着いた日に単身赴任をしております主人が たまたま帰省していましたので 夕食は着いたばかりのお米でご飯を炊きタラの芽は天ぷらにしていただきました。
大変美味しくて主人はご飯を4杯も御代りをしました。ビックリです。
これからも美味しいお米を期待しています。
フォレストファームからのお返事

プッチーニさん、ご利用、ご投稿ありがとうございました。
丁度、お送り出来るタラノメがあったので、同梱させていただきました。美味しく食べて下さって嬉しいです。タラノメは、冬の仕事として、温泉の熱で温めているハウスの中で育てています。こちらも、農薬や化学肥料は一切使用せず、より自然に近い環境で育てています。

お米が、旦那様にも気に入っていただけたようで嬉しいです。まだまだ雪は沢山ありますが、そろそろ、今年のお米づくりの準備が始まります。今年も、より稲の力を引き出せるような栽培方法を模索して行きたいと思っています。ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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とみさんさんのコメント


 2011年3月8日
今月もお米が届きました。
ありがとうございました。

最近はお昼のお弁当にして食べていますが、冷えてもおいしくて
すぐに食べ終わってしまいます。

まだまだ寒いのでご自愛下さい。

それでは次回もよろしくお願いいたします。
フォレストファームからのお返事

とみさん、ご利用、ご投稿ありがとうございました。
こちらも、まだまだ寒いです。
天気予報も、ずっと雪だるまマークが並び、春らしい予報が出てきません。
それでも、山の木々の芽が動き出し、山の色が徐々に赤みを帯びてきました。
山の色が変わってくると、春が近づいて来ているのを感じます。

とみさんも、お体大切に。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)フォレストファームの発芽玄米(無農薬、無添加) あきたこまち
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今田 裕子さんのコメント


 2011年3月1日
安心して食べれて、長く続けれるとゆう点を考えて『フォレストファーム』さんの無農薬発芽玄米を選びました。商品が届いたとき生産者のお米に対する愛情を感じることができました。早速いただきましたが、超びっくり!です!翌日には腸の効果がありました!!これからも末永〜く食べさせていただきます。愛情いっぱいの商品ありがとうございました♪
フォレストファームからのお返事

今田 裕子さん、ご利用、ご投稿ありがとうございました。
はい。お米大好き人間ですので、とにかくお米です。私の体の8割は、お米で出来ています。「あ〜、俺は、この土で出来ているんだな。」と思いながら、田んぼを育てています。人間は、自然の一部です。土から生まれ、土に帰ります。きちんとした土が育んだお米をご利用いただければと思います。ご無理なさらず、少しずつでも、美味しく、楽しく、長くご利用いただければ幸いです。ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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とみさんさんのコメント


 2011年2月9日
今月もありがとうございました。

美味しいお米です。

タラノメもつけていただきありがとうございました。
春な雰囲気になりました。

それでは雪かき頑張って下さい。
フォレストファームからのお返事

とみさんさん、いつも、ありがとうございます。
お米を美味しく食べて下さってありがとうございます。

タラノメは、収穫期間中、お送り出来る物があれば、同梱させていただいています。
ちょっと早い春を楽しんでいただけたようで良かったです。

タラノメも、農薬を一切使用せず、出来る限り自然に近い方法で栽培しています。
ハウスを温めるのは、天然温泉です。豊かな自然の恵みに感謝、感謝です。

雪は、ようやく弱くなり、ちょっと中休み。ちょっとは楽になりました。

まだまだ寒い日が続きそうです。お体大切に。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)フォレストファームの発芽玄米(無農薬、無添加) あきたこまち
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かんみんすさんのコメント


 2011年1月13日
玄米のみ食べても!すごい美味しい!!!!!!!!!!!
こんなに美味しいお米があるとは!!!!!!!!!!!!
フォレストファームからのお返事

かんみんすさん、ご利用、ご投稿ありがとうございました。
お米を美味しく食べて下さって、ありがとうございます。

肥料ではなく、「土」で育てたお米です。
山間地のため、水も山から生まれたてのピュアな水です。
そして、愛情と手間を掛けて育てたお米。
美味しく食べて下さって、本当に感謝しております。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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くりんさんのコメント


 2011年1月7日
年末のお忙しい所に、年間配送の変更を快く引き受けてくださり、ありがとうございました。
システムの都合か、支払い案内もなく心配しておりましたが、手続きが済み、安心いたしました。
今後もおいしいお米を楽しみにしていますので、よろしくお願いいたします。
フォレストファームからのお返事

くりんさん、いつも、ありがとうございます。
システムを運営している厳選米ドットコムに、ご注文内容の変更手続きをお願いしておりましたが、お休みに入ったため、変更手続きが遅れてしまいました。ご心配をお掛けして済みません。ご決済手続きのご案内が遅れる可能性がある旨、お知らせしておけば良かったですね。

私は、特別のことが無い限り年中無休ですので、メール等でご連絡頂ければ、お米の発送自体は対応可能ですので、何かございましたら、お気軽にご連絡下さい。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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くりんさんのコメント


 2011年1月7日
ご飯は土鍋で炊いているのですが、最初は水加減に悩み、5日ほど、硬かったり、
やわらかかったりの試行錯誤でした。
コツをつかんだ今は、毎日おいしくいただいています、発芽玄米のプチプチ感はもう白米に戻せません。ありがとうございました。
フォレストファームからのお返事

くりんさん、こんばんは。いつも、美味しくご利用下さってありがとうございます。
お好みのポイントを見つけていただけて良かったです。

発芽玄米や玄米は、本当にお奨めです。多分、肌や爪に結果が現れてくると思います。
でも、無理は禁物。少しずつでも、長くご利用頂ければ幸いです。

それでは、今年も、宜しくお願い致します。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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とみさんさんのコメント


 2011年1月4日
明けましておめでとうございます。

新年早々の注文でさっそくの配達をして頂き、ありがとうございました。

やはり美味しいです!
おかずがなくても食べてしまいます。

今年も美味しいお米を待っています。

よろしくお願い致します。

追伸:お忙しいとは思いますが”農場だより”のアップも楽しみにして
おりますので、ぜひ季節の便りを載せて下さい。

ではでは。
フォレストファームからのお返事

とみさんさん、明けましておめでとうございます。
いつも、美味しく食べて下さってありがとうございます。

今年も、自然を良く観察しながら、「土」の力、「稲」の力を引き出す稲作に挑戦して行きたいと考えています。

農場の様子をお知らせ出来るよう、アップして行きますので、宜しくお願い致します。

それでは、今年も良い一年でありますように。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)フォレストファームの発芽玄米(無農薬、無添加) あきたこまち
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かんみんすさんのコメント


 2010年12月26日
まだお米が来てないんです
いつくるんでしょうか
昨日まではつくと思いましたが・・
確認お願いします
フォレストファームからのお返事

かんみんすさん、ご連絡ありがとうございました。
お返事が遅れまして済みません。
只今確認したところ、先ほど配達が完了したようですね。

先にお知らせしておりますとおり、本日のお届けとなりますので、ご了承願います。

また、ご不明な点などございましたら、お気軽にお問合せ下さい。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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祐希さんのコメント


 2010年12月25日
メリークリスマス!!
今年も、あと数えるだけですね・・・毎年、この時期になると一年はあっという間だ〜!と口から出てきます。
一年たつまでは、結構ゆっくり過ぎていた今年だったんですけどね。

今年も、本当にいつも美味しいお米をありがとうございました。
美味しいお米を食べられることに、感謝です。

来年も、どうぞよろしくお願いします。
良いお年を♪
フォレストファームからのお返事

祐希さん、こんばんは。メリークリスマスです。
そうですね〜。本当に、あっという間に一年が過ぎて行きます。
毎年、毎年、この時期になると、余りに早すぎて、ちょっと一時停止して欲しいと思ってしまいます。

今年も、大変お世話になりました。
来年も、より元気なお米をお届け出来るよう取組んでいますので、宜しくお願い致します。

良いお年をお迎えくださいませ。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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とみさんさんのコメント


 2010年11月15日
リピートしました。
やっぱり美味しい!!
みずみずしくて、味も濃くて納得です。
ありがとうございます。
フォレストファームからのお返事

とみさん、ご利用、ご投稿ありがとうございました。
いつも、お米を美味しく食べて下さってありがとうございます。
一般的な栽培方法と違い、本当に手間暇掛かる栽培方法です。
今年のように特異な天候では、報われないことありますが、お客様の声に励まされて続けることが出来ています。本当にありがとうございます。

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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smilesmileさんのコメント


 2010年11月14日
とてもおいしいお米で、何回かリピートで購入しました。おまけにつけていただいたブルーベリーもとても美味しかったです!
フォレストファームからのお返事

smilesmileさん、こんばんは。
お米を美味しく食べて下さってありがとうございます。
ブルーベリーも、農薬など一切使用せず、より自然に近い方法で育てています。
よりピュアで生命力溢れ、人を元気に出来るようなお米をお送り出来たらと思っています。

(販売休止)フォレストファームの発芽玄米(無農薬、無添加) あきたこまち
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太田康之さんのコメント


 2010年9月30日
こんにちは!毎回買わせて頂いていますが今回初めて感想を書きます!私は健康の為に発芽玄米を食べ続けていますが発芽玄米は高価であり、ましてや無農薬の物となると高すぎてなかなか手が出ません!出来るだけ安く手に入れたいのでフォレストファームの発芽玄米には本当にお世話になっています!私はお昼のお弁当用に一合炊いてほぼ毎日食べています!確かに白米に比べれば甘みが少なく受け付けない人もいますが、発芽玄米には例えば蕎麦のような素朴な味わいがあり、とてもおいしく感じます!うどんに比べ蕎麦は甘みが少ないですが、それでも蕎麦が好きという人は少なくないでしょう!それと同じで発芽玄米にも蕎麦のような魅力的な味わいがあります!何より発芽玄米を食べ続けることは健康的で素晴らしいことなのですからこれからもがんばって作り続けてください!期待しています!
フォレストファームからのお返事

太田康之さま

おはようございます。いつも、ありがとうございます。
発芽玄米は、本当にお奨めしたいお米なので、多くの方に気軽にご利用いただきたく、出来るだけお求め安い価格設定にしています。この価格は、無農薬米生産者の自家加工だからこそ、出来る価格帯だと思います。
発芽玄米をご利用される場合は、やはり、無農薬で栽培されたお米がお奨めです。
発芽玄米は、健康を維持したいとか、体質を改善したいと考えてご利用される方が多いのですが、無理なご利用方法では長続きしません。発芽玄米は、白米等に混ぜてご利用いただくことが出来るので、無理なく美味しく食べられる範囲で長くご利用いただければと思います。しばらく続けていただき、体が発芽玄米に慣れてくると、発芽玄米の入らない白米は物足りなく感じますし、体が不調になります。不調になるといっても発芽玄米をご利用前の体調に戻るだけなのですが、ご利用前の体調が不調に感じるようになるくらい、発芽玄米は健康維持に役立ってくれると思います。是非、無理せず、少しずつでも長くご利用いただければ、きっと、お役だけいただけると思います。
そろそろ稲刈りを始めます。今年のお米はどうかな。

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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smilesmileさんのコメント


 2010年9月22日
前回購入してとても美味しかったので、今回は玄米と、まだ玄米を常食にするには難しい2歳の娘のために5分付き米を購入しました。どちらもとても美味しいですね。
おまけにつけてくださったブルーベリーもとても美味しくて、いつかそちらにお伺いしてみたいね〜と話しながら、家族でいただきました。ありがとうございました。
無農薬栽培ということで、大変なこともたくさんあると思いますが、これからもがんばってくださいね!
フォレストファームからのお返事

smilesmileさん、ご利用、ご投稿ありがとうございました。お米も、ブルーベリーも美味しく食べて下さってありがとうございます。ブルーベリーも、農薬を一切使用せず、化学肥料も使用しておりません。これまで、有機質肥料の使用量も少なく抑えた栽培方法でしたが、今年からは有機質肥料もやらず、ブルーベリーに頑張って貰っています。お米についても同様で、より自然に近い環境で、稲の力を引き出せるような栽培方法を模索しています。ブルーベリーは、7〜8月にブルーベリー狩り園を開園しておりますので、機会がありましたら、是非、お立ち寄り下さい。摘み立ての完熟ブルーベリーは最高ですよ。

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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smilesmileさんのコメント


 2010年9月22日
お米が大好きな父のために、父の日のプレゼントに送りました。美味しかったようで、とても喜んでいました!ありがとうございました。
フォレストファームからのお返事

smilesmileさん、ご利用、ご投稿ありがとうございました。
お米大好き人間の私としては、お米が大好きなお父さんに美味しく食べていただけて嬉しいです。やっぱり、日本人は、お米です。食欲の秋、お米が美味い。もうそろそろ稲刈りが始まります。また、新米を味わっていただければ幸いです。

(販売休止)フォレストファームの発芽玄米(無農薬、無添加) あきたこまち
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natsukiさんのコメント


 2010年9月2日
お久しぶりです。本日で2回目の投稿となります。

『フォレストファーム』さんの発芽玄米を食べ始めて、半年近くになります。

食べ始めてからの変化と言えば、『よく噛んで食べる』様になりました。
白米より食物繊維が多い分、よく噛まなければ消化され難いからです。
これは、私にとっては非常に得なものとなっています。
と言うのも、全くの予想外の副産物ですが、発芽玄米に変えてから、アゴのラインがスッキリしました(笑)

まだまだ色々な変化がありそうなので、そういう事も楽しみにしながら、これからも永く食べさせて頂きたいと思います。

また、何か面白い変化がありましたら、ご報告させて頂きます。


追伸
今年は例年にない猛暑となっていますが、何よりもお体を壊さぬ様に気をつけながら頑張って下さい!!
フォレストファームからのお返事

natsukiさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

嬉しい変化!ですね。良く噛んで食べるようになると、食べる量も減ってきているかと思います。自然と腹八分目で満腹感を感じるようになるので、胃への負担も少なくなって来ます。

今日、たまたま玄米食を始めたと言う友人と話をしたのですが、玄米を食べ慣れた後、白米を食べると、胃がもたれると話していました。白米は、良く噛まないで飲み込んでしまうし、食べる量も多くなるからです。

無理せず、楽しく美味しく食べられる範囲で、長くご利用いただければ、健康管理にお役立て出来ると思いますので、気長にお付き合いいただければと思います。

こちら秋田県も、暑い暑い。お盆を過ぎたら秋になるはずなのに、まだ真夏日です。慣れない高温にクラクラします。健康管理に注意しながら、何とか乗り切りましょう。

ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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三宅 浩昭さんのコメント


 2010年8月30日
棚田のお米がおいしいことは知ってましたが、なかなか売ってなくて諦めてましたがやっとみつかり胚芽精米を食べましたが、もちもちしてて甘みがありとても美味しかったです。
農薬もあまり使ってないので安心して食べれます。
また注文します。
フォレストファームからのお返事

三宅浩昭さん、ご利用、ご投稿ありがとうございます。
お米を気に入っていただけたようで嬉しいです。

農薬についてですが、「あまり使っていない」ではなく、全く使用していません。化学肥料も使用していません。有機質肥料を使用していますが、植物を育てるためではなく、土の力を高めるために、必要最低限の使用量に抑えています。豊かな自然環境の中で、稲の力と土の力を活かして育てられるように取組んでいます。

冷水は、炊く時の水に入れて見てください。特に暑い時期は、冷水を使用した方が美味しく炊き上がるかと思います。

ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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ぴろちゃんさんのコメント


 2010年8月28日
発芽玄米は初挑戦で、届くのを心待ちにしていました。
本日の午前中に届いたのを早速いただきました。
甘みと食感が良く、これからの食事に少し楽しみが増えました。
これからも頑張って美味しいお米作りをお願い致します。
フォレストファームからのお返事

ぴろちゃんさん、おはようございます。
ご利用、ご投稿、ありがとうございます。

発芽玄米を美味しく食べて下さってありがとうございます。
健康に良いからと言って無理をすると、長続きしません。
無理せず、美味しく楽しく食べられる範囲で、長くご利用いただければ、体質改善、体調管理にお役立ち出来ると思います。

発芽玄米を食べ続けていただくと、白米だけでは物足りなくなってきます。
少しずつ習慣化して、発芽玄米を上手に日々の食生活に取り入れていただければと思います。

フォレストファーム 佐藤 力

(販売休止)「フォレストファーム」のあきたこまち(無農薬栽培)
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香恋さんのコメント


 2010年7月31日
いつもおいしいお米をありがとうございます。
前回、発芽玄米を購入してハマりました。ぷちぷちしていてとてもおいしいですね。最近は外食時に白米だと物足りない感じになります(笑)今回もおいしくいただこうと思います。
ブルーベリーもありがとうございました。なかなか口にすることはなかったのですが、とてもおいしかったです。
今年は大雨や酷暑など、お天気が大変ですが、どうぞお体にお気をつけて、おいしいお米を作ってください。
フォレストファームからのお返事

香恋さん、ご利用、ご投稿ありがとうございます。お返事が遅れて済みません。
発芽玄米入りのお米を食べ慣れてから、白米だけのお米を食べると、本当に物足りないですね。たまに発芽玄米を切らしてしまって白米や胚芽米だけのお米を食べる時があるのですが、いつも食べている量では物足りなくて、ついつい沢山食べてしまいます。

発芽玄米が入っていると、良く噛むようになるので、少量でも満腹感が出てきます。
自然と腹八分目ぐらいで満足するようになるので、いつも食べ過ぎてしまう私としては、それだけでも体調が良くなります。

今年は、暑い。こちらでも、35℃を超えるような日があったりして、参ってしまいます。
熱射病にならないように気をつけながら、コツコツやっています。
体調管理には気をつけましょう。ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

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