もんでん農場からのお返事

このたびはありがとうございました。
つや姫は、その名の通りツヤツヤして真っ白なキレイなお米です。
粘りもほどほど、堅さもほどほど、とても良いお米だと思います。
ご家族の皆さまにも喜んでいただけて、うれしい限りです。
保管にお気を付けいただいて、美味しくお召し上がりください。
またよろしくお願い申し上げます。

ご不明の点は何なりとお問い合わせください。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

このたびはありがとうございました。
ササニシキはアッサリ、スッキリ、冷めても固くなりにくいのが特徴です。
そのため和食にはよく合うのではないかと思います。
美味しいと言っていただけて大変光栄です。
量が限られていますので年間契約はできませんが、その都度お問い合わせいただければ、在庫がある限り対応させていただきます。
ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
例年と同様の食味・品質でしたでしょうか。
今年は、猛暑、水不足、収穫期の長雨で、栽培状況は困難がありました。
美味しいと言っていただけて大変うれしいです。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。
もんでん農場

もんでん農場からのお返事

過分なお褒めのお言葉をいただき、ありがとうございます。
つや姫の典型的な特徴をすべて言い当てていただいた・・・と存じます。
「美味しかった」と言っていただけるのが、農家にとっては一番うれしいことです。
これを励みにがんばらねば・・・と思います。
素敵なご感想、ありがとうございました。

ご不明の点は何なりとお問い合わせください。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

このたびはありがとうございます。
お気に入りいただいて、うれしく思います。
皆さまのお声に励まされて、できるだけ良いものをお届けしたいと思っています。

今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

身に余るほどのお褒めの言葉をいただき、ありがとうございます。
ササニシキは強い特徴がないのが特徴です。
そのため、お米の持っている本来の味がお楽しみいただけるのではないかと思います。

ご感想ありがとうございました。
今後とも選択のひとつとして、ご検討いただければ幸いです。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
そうでしたか・・・。
安心しました。
夏の暑さと渇水と秋の雨で品質を心配していました。

今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

このたびは、ご感想ありがとうございます。

今年の新米でお喜びいただき、安心しました。
今年は猛暑、水不足、秋には雨ばかりで、品質を心配していました。
品質も味も今のところ大丈夫なようです。
ただ今年のお米は少し堅いように感じます。
水加減しだいだと思いますが、炊飯の際に工夫いただければ幸いです。

ようやく稲刈りも終盤となりました。
この後、晩期の品種も出てきますので、お試しいただけたら幸いです。

ありがとうございました。
もんでん農場

もんでん農場からのお返事

このたびはありがとうございます。
炊きたて新米に梅干し・・・ベストマッチですね。
ササニシキは味が淡泊なので、どんなおかずにも合うと思います。
また、固くなりにくいので、お弁当にも向いています。
どうぞ美味しくお召し上がりください。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

ご感想ありがとうございます。
冷めてもお米が固くならずにモッチリしているとのこと。
今年のお米はやや固い印象があり、心配していました。
普通は冷めると固くなるのですが、炊飯がお上手なのかも知れません。
おいしくお召し上がりいただいて、たいへん光栄に存じます。

今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

ご感想ありがとうございます。励みになります。
とくに玄米がおいしいとの旨、うれしいです。
モチ系のお米とは異なり、ササニシキは純ウルチ系のお米といわれています。
このアッサリ感は、現代のお米の中では珍しいですね。
栽培が難しく、やっかいなお米なのですが、ご感想をいただき励みになります。
ありがとうございました。
不備の点やご不明の点がありましたら、何なりとお問い合わせください。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
今年のお米もお気に入りいただいて安心しました。
今年は異常なお天気が続き、どんなものが穫れるだろうかと、心配していました。
幸い大きな被害もなく、何とかいつものような味にできたように思います。
ただし収量は少し落ちています。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

ご感想ありがとうございます。
今年の夏の猛暑、渇水、そしてその後の雨・・・の影響で、
どんなお米が獲れるのか心配でした。
このようなお天気はかつて経験したことがありません。
また、お米の価格も経験したことのないものとなりました。

お味については、なんとか合格点をいただいたようで・・・
少し安心しました。
まだまだ稲刈りが続いて、この後も違う品種を販売ますので
またご検討いただきますようお願い申し上げます。

ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

ご感想ありがとうございます。
ご家族の皆様に喜んでいただいたようでとてもうれしいです。

有機JASは、慣行米などと完全に分離して調製をしなければならないので、
刈り取りは一番最後になります。
そのため、出荷時期は、今のところ未定です。
なんとか10月末には出荷できるようにがんばります。

その際はよろしくご検討いただければ幸です。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
また、過分なお褒めのお言葉を賜り、ありがとうございます。
令和6年産は特に食味が良かったようで、当たり年だったかも知れません。
在庫がほとんどなく、ご迷惑をおかけしております。
現在、田植えの真っ最中、なかなか行き届かないこともありますので、
ご不明の点などありましたら、何なりとお問い合わせください。
ご感想を励みとして、おいしいお米が獲れるよう今年もがんばります。
ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

ご感想ありがとうございます。
現在、この秋に向けて田植えの真っ最中です。
今年もおいしいものがお届けできるように鋭意努力中です。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

ありがとうございました。
ご不明の点がありましたら、何なりとお問い合わせください。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
また、ご感想ありがとうございます。
年間を通じて販売したいのですが、今年は既に品種によっては在庫切れとなっています。
販売できるお米の品種は限られますが、ダメモトでその都度お問い合わせください。

ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
有機JASは収穫量も少ないし、栽培が難しいし、書類を書いて保管もしなければならないので、なんというか、石にかじりついて・・・意地になって栽培しているというところがあります。
有機米は一般米の倍の値段が通常ですが、今年のように普通お米が高値で推移して、割安な感じになっているかもしれません。
オーガニックのおいしさを知っていただき、とても感謝しています。
これからもよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
コメのパンは、もっちりしていて少し苦手でしたが、ササニシキのパンはそんな感じなのですか・・・。目からウロコでした。
教えていただきありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ただ残念ながらササニシキの在庫はなくなりました。
今年の新米は10月半ばからの出荷となります。
新米もよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
長年農家を営んでいて、今年のようなコメ事情は初めてです。
お客様にご迷惑をおかけしておりますが、できるだけリピートされた方の
ご要望にはお応えしたいと思っています。
しかしながら、現実的には在庫もほぼ底をついてきています。
どうぞお米を大切に食べていただければと存じます。
ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場からのお返事

過分なご評価をいただき感謝申し上げます。
今シーズンの在庫はどんどん少なくなっています。
在庫がある限りとなりますが、できるだけお客様には供給できるように努力いたします。
ご不明の点やご要望等がありましたら、お気軽にお問い合わせください。
ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場からのお返事

このたびはありがとうございます。
お気に召していただけたようで安心しました。
ご家族のお食事風景が想像されて、うれしいご感想でした。
今月からそろそろ農作業が始まります。
皆様の応援を糧にして、頑張りたいと思います。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

ご感想ありがとうございます。
お気に召していたいたようで安心しました。
「満点」・・・励みになります。
こちらでも在庫は少なくなって、3ヶ月どころか2ヶ月持つかどうかというところです。
何れにしても全ての品種の在庫は少なくなっています。

今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

このたびはご感想ありがとうございました。

現在、販売休止中ですが、当方で厳選米ドットコムに「注文代行」もできます。
品種によっては販売できないものもありますが、今のところは大丈夫です。
厳選米ドットコム内のメールにてご連絡ください。（会員限定です）
ただし、大量のご注文はお断りする場合があります。
こちらの勝手で申し訳ありませんが、よろしくご理解のほどお願い申し上げます。

ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
コシヒカリはササニシキとは食味も風味も異なります。
食べ比べしていただくと、それがよくわかるのではないかと存じます。
現在販売休止中ですが、リピーターの皆様にはできるだけ供給できるようにしています。
と言っても、だんだん在庫が少なくなっていますので、品種によっては対応困難になる場合があります。メールでご確認いただければ幸いです。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
今年に入ってキャパを超えるご注文が殺到して、現在販売休止中にしております。
ご利用の際はメールをいただければ、当方で代理注文ができますので、品種によっては対応可能です。よろしくご理解のほど、お願い申し上げます。
三月に入り、そろそろ田んぼの農作業が始まります。
今年も、皆様に美味しいと言ってていただけるよう務めて参ります。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

このたびはありがとうございました。
お気に召されたようで安心しました。
おいしいと言っていただけるのが一番うれしく思います。
玄米から少量ずつ精米するのが、最良の方法です。
これから暖かくなってきますので、保管にお気をつけいただき、おいしくお召し上がりください。
玄米の保管の温度は15℃以下というのが理想です。
ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場からのお返事

このたびはありがとうございます。
つや姫は、色が白くてつやつやしていて、麗しきお米の美人さんですね。
どうぞ、おいしくお召し上がりください。
お米の保管温度は15℃ぐらいが最適です。
この温度を上回ってくると、カビや虫の発生が心配されます。
暖かくなってきますのでお気をつけ下さい。
販売休止中となっている場合は、メールにてお問い合わせください。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

うれしいお言葉、ありがとうございます。
たいへん励みになります。
もうすぐ弥生三月、農作業もぼちぼち始まる季節となります。
皆様のお声を力に、またおいしいものを作りたいものです。

現在、販売を休止しておりますが、メールでお問い合わせいただければ、
在庫がある場合もありますので、お問い合わせください。

ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

このたびはありがとうございました。
ご家族の皆様に喜んでいただけたようで、安心しました。

もし販売準備中になっている場合は、メールでお問い合わせください。
在庫の状況によっては、対応可能の品種があります。

ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

このたびはありがとうございました。
つや姫は名の通り、つやつやもちもち・・・ですね。
おいしくお召し上がりいただければ幸いです。

今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

このたびはありがとうございます。
届いてお試しいただきましたら、どうぞご感想をお寄せください。
お待ちしております。

ありがとうございました。
ご不明の点は何なりとお問い合わせください。

もんでん農場からのお返事

このたびはありがとうございます。
ひとめぼれの特徴がよく現れているのではないかと思います。
精米はけっこう手間ですが、その都度精米するのが一番おいしいですね。
玄米は保存がききますから、おいしさを保つことができます。

ご主人様の「美味いな〜」・・・何よりのお褒めの言葉です。
ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

このたびはありがとうございました。
「美味しかった」と言っていただけるのが、いちばん嬉しいことです。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ご不明の点は何なりとお問合せ下さい。

ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

このたびはありがとうございました。
玄米で保管して、その都度精米するというのが、保管も容易ですし食味も保てます。
精米に手間はかかりますが、それ以上の安心が得られます。
どうぞ最後まで美味しくお召し上がり下さい。
今後もとよろしくお願い申し上げます。

ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

ご感想ありがとうございます。
お米の食味にいちばん関係が深いのは、保存なのではないかと思います。。
冬場はあまり気にする必要もありませんが、夏場は重要です。
お米の低温倉庫の温度は13〜16℃ぐらいです。
気温がその温度を上回る季節になると、徐々に酸化や吸湿しますので、
食味が落ちていきます。
また、酸化や吸湿してカビがでたり虫が湧いたりするリスクがあります。
台所に保管される方が多いのですが、台所は温度も湿気も高いので、
注意が必要です。
とくに精米後は、お米の表面に無数のキズがついて表面積が大きくなり,
湿気やにおい移りの原因になります。
高いお米・・・ですので、保管にお気をつけて最後まで美味しく
お召し上がりいただければと存じます。

ありがとうございました。

もんでん農場

もんでん農場からのお返事

ご感想ありがとうございます。
特にお父様のご感想がとても嬉しく思いました。
お父様にもよろしくお伝え下さい。
ありがとうございます。

保存次第でおいしさも変わりますので、是非適正な保管で最後の一粒まで
美味しくお召し上がり下さい。

ありがとうございました。

もんでん農場からのお返事

いつもありがとうございます。
うれしいご感想ありがとうございます。
皆さまのご声援をいただいて、頑張るチカラが湧きます。

ありがとううございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。