オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

かずみさん、御投稿ありがとうございます。
お褒め励まし賜わり感謝申し上げます。
玄米購入頂き、嬉しい限りです。

美味しいお米の、ササニシキ・コシヒカリの先祖”亀ノ尾”が発見された場所が、
自宅近く4ｋｍのところにあります。
同封いたしました、町ガイドのとおり、
庄内町は日本一おいしいお米のふる里をスローガンに、観光ガイドを行っています。

お米でご家族様ご一同、お元気にお過ごしください。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

命の米さん、御投稿ありがとうございます。

ネーム”命の米”が凄いです。生産者として、責任重大です。

不足ご心配のときは、予約期日の変更出来ますので、
必要に応じて配達期日を申込みください。
なお、農作業もありますので、早めのご連絡ください。

ササニシキのお米お褒め励ましありがとうございます。
お米屋さん、取り扱い業者もササニシキを知る人少なくなりました。

栽培しずらく、やめようと想ったり致しましたが、
お食べ頂く皆さんに、励まされています。ありがとうございます。
今後とも、御支援ください。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

菅野 愛美さん御投稿ありがとうございます。
玄米にてご購入頂き嬉しいです。(^J^)玄米、分搗き米の方は充分な洗米・浸漬のうえよく噛んで味わいください。咀嚼は脳の活性化と唾液には若さのホルモンが含まれています。玄米で購入され本物の消費者です、出会えて嬉しいです。我々農家はお米の品質は、玄米で検査を受けます。精米しますと、品質検査、品種の特性が正確には判らなくなります。梱包使用の袋は、米穀検査所にて受検した１等米合格証明です。ご確認賜ればうれしいです。当農場では玄米購入価格が御徳なっています。生産者として、このような消費者に食べて頂き至福感じます。

息子様が、稲穂お悦び頂き嬉しいです。、ご縁起・お飾り・ミニ田圃（バケツ等に泥にを入れて散水し、稻穂を置きますと十日発芽し、その後成長します。お試しください。）にどうぞ(^_^)/詳しくは厳選米　オリザ＆里山　齋藤農場[ 商品一覧 ]をご参照ください。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

感謝さん、御投稿ありがとうございます。
ご愛顧感謝申し上げます。

年間予約頂きますと、更にお安くなります。
当農場は玄米ご購入頂ければよりお徳です。
ご検討ください。

米糠ご活用の際は、ご連絡ください。
同封致します。

白鳥も、北帰行しました。
春となり、お出かけ多くなります。
3密回避等お努め頂き、コロナウイルスにご留意ください。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

かずみさん 御投稿ありがとうございます。

お褒め頂き有難うございます。ササニシキは栽培農家すくなくなりました。
コシヒカリ系統の品種が多くなり、ササニシキは希少存在となりました。

淡泊な味で、お米をたくさん食べた年配の方々から好まれました。

仏壇にお供え頂きありがとうございます、母上さまは喜び微笑んでいると想います。

励まし賜わり有難うございます。
当地里山は、白元一色の世界に埋もれています。

今年もササニシキを栽培し、環境保全型農業に取組ます。
御支援有難うございます。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

oさん　御投稿ありがとうございます。

玄米購入頂き、自家精米なされ有難うございます。
農家生産者は精米業者ではありません。
消費者が自分の好み必要に応じ精米なさる、当然です。

ササニシキは冷害、病害虫、倒伏に弱く栽培難しいです。
コシヒカリは粘り、甘みあり小食　洋食　濃厚味つけの向いています。
ササニシキは和食、口中調味、お米主食に向いています。
　　　　　　自己主張せず、和を大切にする日本人のようです。
　　　　　　和食のお寿司にササニシキは珍重されています。
ササニシキは小麦アレルギー等健康志向のかたがたに愛用されています。

お褒め励まし頂きありがとうございます。
食べて頂く消費者から、ご理解頂き嬉しい限りです。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

gonさん　御投稿ありがとうございます。

たいへんなお褒め励まし頂き元気でます、ありがとうございます。
食べてくれる人を想い、おこめ栽培できること、幸福感じます。
感謝申し上げます。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

浅野俊明さん　御投稿ありがとうございます。

浅野家のホームライスとして、長年格別のご愛顧賜わり感謝申し上げます。
大雨・台風が連続した令和2年ですが、刈り取り完了まで、あとわずかです。

2年ですが新米できました。引き続きご愛用ください。

お気遣いありがとうございます。
寒くなります。インフルエンザ・コロナにお互いに留意しましょう。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

くうさん、ご投稿有難うございます。

只今、稻刈中です。今年の初稲穂です。
新米ササニシキ、お送り致しました。

娘さんからも、美味しくたべて頂き嬉しいです。

”ササニシキ”は柔らかく、しなやかで、やわらかな緑色で、女性的な稲です。
お米も自己主張ぜず、おかずと協調します。
娘さんも、理想的な日本女性になってください。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

あーさん　ご投稿有難うございます。

今年は、高温登熟早く刈取進み、お送り出来ました。
子供達から、喜んで頂き嬉しいです。
おこめで、ご家族様ご一同のご健康を祈念します。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

購入者さん、ご投稿有難うございます。

お米の、各品種をご購入頂き、食べ比べ頂きありがとうございます。
更に、栄養面・嗜好を考慮し、自家精米なされていること感服いたします。

理想的な消費者にご注文頂き嬉しいです。
当農場のお米は玄米価格がお徳になっています。ご利用ください。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

お米大好きさん、ご投稿有難うございます。
　幸いに、農作業の合間ありお送りすることできました。
　お米大好きで、たくさん食べるかたはあっさり、粘り少ないを好むようです。
　ササニシキが代表的品種です。
　本物のお米のお味ををお褒め励まし頂き、元気頂きました。
　これからもササニシキを作って参ります。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

大原さん、ご投稿有難う御座います。

玄米でのご注文でしたので、直ちに発送出来ました。
精米は、今搗き発送のため、ご注文頂いてからの精米作業・発送となります。

玄米でのご購入が、お徳の価格設定です。ご利用ください。

「はえぬき」の親は「あきたこまち」でその親が「コシヒカリ」です。
「コシヒカリ」の祖先が「亀ノ尾」です。
「亀ノ尾」発生の地が、自宅から４ｋｍの場所にあり神社が建っています。
同封いたしました。庄内町パンフレットに、
『亀の尾」育種家「阿部亀治翁」等が、記載されています。

次回のご注文をお待ち致します。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

岡本さん、ご投稿有難うございます。
些細なことに、御礼頂き恐縮です。
生産者に、気付かぬ点多々あるかと思います。気軽にご連絡ください。

お米大事に保存頂きありがとうございます。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

ゆうゆうさん、再度のコメントありがとうございます。
励まし頂き、農作業に、元気でます。

新型コロナ発生、パンデミックになっています。
日本は、死亡者数が驚異的に少ないようです。
潔癖な国民性、謙虚な精神、日本型食事にあると、言われています。

コロナ緊急事態宣言解除なりましたが、お互いに体に留意しましょう。
コロナに負けず、お米でお元気にお暮らしください。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

ちいこさんご投稿有難う御座います。

みにあまるお褒め励まし頂き喜んでいます。
微妙な味の違いがわかる人にご評価いただき光栄です。

全国各地、新品種が発表売り出されていますが、”庄内ササニシキ”を捨てがたく栽培を、
続けています。健康志向のかたがたに愛用されています。応援ください。

ササニシキ　コシヒカリ等の美味しいお米の原種となった「亀ノ尾」が発見された、
場所が自宅から約約4ｋｍところにあります。
次回のお米送付のさい、庄内町パンフレット同封します。ご覧ください。

お米で元気にお暮らしいただき生産者として嬉しいかぎりです。　

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

ご投稿有難う御座います。
初めての利用に、当農場のお米”ササニシキ”ご注文頂きありがとうございます。
”ササニシキ”は小麦アレルギーのかたを、
はじめ健康志向のかたがたに愛用されています。
更に、胚芽米を自家精米なされる消費者に、ご購入頂き、
生産者として、嬉しく思います。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

初めてのネット購入で、当農場のお米ご注文頂きありがとうございます。

”ひとめぼれ”“ササニシキ””はえぬき””つや姫””雪若丸”を出品しております。
食べ比べください。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

成田由美さん　ご投稿有難う御座います。

「20年ほど玄米食を続けていますが、おいしいから！だと痛感。」凄いです。
ご家族の方々の健康管理に留意になされ、和やかなご一家と拝察します。
そのようなご一家に10年近くも御愛用頂きお褒め賜わり、
こんな嬉しい事ありません。最上の喜びです。有難う御座います。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

「ゆず」さんご投稿有難う御座います。

”つや姫”ををご注文頂きありがとうございます。
”つや姫”は自然豊かな山形県が日本一おいしい米をめざしています。

唯、単に美味しいだけでありません。
認証機関が農林省ガイドライン審査合格した、特別栽培米です。

玄米、分搗きにて健康管理の方にお薦めします。
新型コロナウイルス発生ご留意ください。

家族の健康が一番です。
「ゆず」さんと出会い嬉しいです！

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

新年明けましておめでとう御座います。
EKTさん　歳末忙中ご投稿御礼申し上げます。

ご評価頂きありがとうございます。
「雪若丸」は、大粒でしたしっかりした粒感、「つや姫」の弟として、
男性的で際立つ白さと、つやのある外観が雪のように美し期待の新品種です。

また稲熱病に強く、減農薬栽培しやすいです。
CAPにも取り組みトレーサビリティ5年間保存しています。
ご安心頂きご家族一同様お召し上がりください。

新年の貴家のご多幸をお祈り申し上げます。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

ゆうゆうさん、ご投稿有難う御座います。

「はえぬき」はあきたこまちをベースに育種された、山形県オリジナル品種です。
稲作の脅威、冷害・いもち病に強く、減農薬栽培に適しています。。
コシヒカリ　あきたこまちの高品質・良食味の系統を引き継ぎ、
更に高温・低温に耐え品質・食味の安定度高い品種です。。
今年の異常高温（地球温暖化？）で全国的に10年間に１度あるかないかのお米品質低下です。
幸いに我が家は、例年とおり全量１等米です。
郷里の恵みと先人の恩恵に感謝致します。

ゆうゆうさんは、玄米で購入され本物の消費者です、出会えて嬉しいです。
我々農家はお米の品質は、玄米で検査を受けます。
精米しますと、品質検査、品種の特性が正確には判らなくなります。
些少ですが、当農場では玄米購入価格が御徳なっています。
米糠もご活用されていることと拝察します。
生産者として、このような消費者に食べて頂き至福を感じます。

５分搗き、玄米食を成されています事、敬服いたします。
一日一食少量でも良いです。長く続ける事が大事です。
良く噛む事は、頭脳、口腔の健康に良く、
唾液には若さのホルモンが含まれていますことは御そんじのとおりです。

ご家族一同御体にご留意頂き、益々御健勝をご祈念します。
まつびになりましたが、当農場では「はえぬき」のほか他の品種も、
厳選米,com に出品しています。御試食賜り貴家のホームライスの一隅となれば光栄です。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

すみれさんご投稿ありがとうございます。

”何より美味しい”とお褒め頂き嬉しいです。

ササニシキは過去コシヒカリと共に、お米の世界を二分した横綱でしたが、
以後、コシヒカリまたは新しい品種（それらはコシヒカリの子孫が多いです）圧倒されました。

原因は小食化となり消費者嗜好が甘味・粘りへと変化されたからと言われています。

すみれさんは、「粘りが少なく食べやすく気に入りました。」とお褒めくださいました。
これです。お米沢山食べるかた、お米愛しているかたです。
”真味是淡”

またササニシキは小麦アレルギーに悩む人達にも注目されてます。

おこころ配り有難うございます。今年はお米も作柄も良く喜んでいます。
お互いにに、お米でお元気に御暮し致しましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬具。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

EKTさん　ご投稿ありがとうございます。

優しいとのご評価はじめてです。嬉しいです。
今年は、作柄も良さそうです。

只今、赤トンボと稲刈中です。　　

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

とうちくさん ご投稿有難う御座います。

長年格別の御愛顧賜り感謝申し上げます。

いま東北は、各地で花火大会、夏まつりと熱くなって、稲の出穂を祝い、豊作を祈願しています。

お盆になりましたが、未だ残暑厳しいです、ご自愛ください。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

すみれさん。お便り有難う御座います。

すみれさんのお便りと同様に、山形県は「つや姫」をこの様のＰＲしています。
https://www.tuyahime.jp/tsuyahime/

「つや姫」は、日本一を誇るブナの原生林が育む滋養に満ちた水系、
先人の知恵と四季鮮やかな山形の風土が生んだ、
わが国の美味しいお米のルーツとなる「亀ノ尾」。
その正統の系譜から、ついに新ブランド米が誕生しました。
際立つ「粒の大きさ」、「白い輝き」「旨さ」、「香り」、「粘り」は、
ごはんそのものがご馳走。
味わうほどに至福の喜びに満たされます。
山形の農の匠が丹誠込めて育てる、
安全で、おいしさを極めた特別なお米。
日本中の、何よりも「白いごはん」が大好きな人にお届けします。

我が家から一里のところに「亀ノ尾」の地があります。
お子様のご健やかなご成長を、ご祈念申し上げます。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

すみれ様、ご投稿ありがとうございます。
初めまして、宜しくお願いします。
田植終了まじかです。

玄米で購入頂き、敬意を表します。
お米の検査は、玄米で受験します。お米の品質は玄米で決定します。

玄米で購入し、その品質に応じ精米されるので、
ご家族様おかわりなされるわけでしょう。

佳い御方購入頂き嬉しいです。
こちらこそ、これからも宜しくお願いします。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

ご投稿ありがとうございます。

元気なご主人様で凄いですね！！

さらに、玄米３分搗きですから！家族の健康管理ごくろうさまです。

奥様の愛情が籠ったお弁当がなによりです。

この様なご家庭に、お米購入頂きなによりです。

安全第一にお勤めください。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

尾?　君枝さん　ご感想有難うございます。

玄米お気に入り頂き嬉しいです。
万が一、石や籾混じっておりましたら、送料受取人払いで返送ください。
同量をお送りいたします。

玄米で評価し頂く事は生産者として大変嬉しいことです。
お米の検査は玄米で等級が決まります。精米しますと品種品質等判断が困難です。

玄米で購入頂き、御体お好みに応じ分搗きしてご健康で御過しください。
ご主人様に宜しく御伝えください。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

井上　久彰さんお便り有難う御座います。
猛暑お見舞い有難う御座います。
長年の御愛顧頂き感謝申し上げます。

山形の方は昨日より、大雨洪水警報となりました。
幸い当地里山は被害ありませんでした。

大雨土砂災害により、亡くなられた人、被災者の方々にお見舞い申し上げます。

猛暑、大雨、台風等、地球温暖化影響と言われて居ます。
環境保全型農業は、地球温暖化対策に寄与しています。

ご支援ありがとうございます。

ご家族様一同、佳き夏を御過しください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「オリザ＆里山」　齋藤農場

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

お返事遅れましてすみません。

玄米を食して、健康管理なされて居るかたより、特別栽培米をご利用頂き嬉しいです。
食の安全安心、環境保全型農業を行っています。

糠の薄さ噛み心地を評価頂き感激です。
東北一の清流立谷沢川を灌漑しています。
上流では「ブナの水音」「月山水」としてミネラル水として販売しています。
水は命です。お米の作物を稲（オリザ）水稲　瑞穂（みずみずしい稲穂）等とよんでいました。
栽培期間は深水管理、刈取後は冬水田んぼにいたします。

籾混入のご指摘有難うございます。籾摺り機の操作となります。0.0001以下となりますと、籾摺り機内での滞留長くなり品質、食味、特に胚芽の生命力損傷します。１等米規格基準は0.003以下です。1等米として検査合格のお米です。0.003以上のお米の場合受取人送料支払にて返送りください。同量のおこめお送りします。または3分搗きも承っています。

御餅些少です。自家製の不格好のものあったかもしれません。御正月御雑煮に使用頂き光栄です。
貴家の佳き御歳をご祈念申し上げます。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

まえかわさんご投稿ありがとうございます。

お米で健康管理頂きなにより嬉しいです。

私の孫も、なによりも早くご飯を、食べます。
特におにぎりが大好きです。

食べている時の笑顔が、何とも言えません。
幸福を感じます。

まえかわ様ご家族のご健康を祈念します。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

りょうつさんご投稿有難う御座います。

山形を好きになって貰い嬉しいです。
山形県のお米の半分ちかくが、庄内地域で生産されています。

むかしから、米栽培に恵まれた土地で「米の国庄内」と言われました。
美味しいお米のルーツ亀の尾が生まれたところが、近くにございます。
　
ご評価お褒め頂き元気になります。
新米もどうぞよろしく御愛顧ください。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

gajaさん投稿ありがとうございます。

お褒め頂き励まされます。
これからも食べて頂く人を想う米つくりを続けたいです。

農作業など特に繁忙時以外は早速送付致します。
ご用命ください。

稲穂に導かれ、幸福の女神
貴家玄関（玄妙なる関門）に、訪問されること、ご祈念します。

お心配り畏れ入ります。
残暑お米でお元気で御過しください。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

お便り有難う御座います。お子様から美味しいと言っていただき嬉しいです。
日本人の食生活と人間形成について、識者がいろいろと研究結果を発表されています。
お子様が、健やかにご成長される事を、期待します。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

まえかわさんご投稿ありがとうございます。

お褒め頂き有難う御座います。ほ場を選定し特別栽培をしています。

精米後重量を測定し、正しい分搗きになるよう心がけいますが、
玄米により白度が違う場合もあったと思います。
精米についてもより勉強してまいります。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

しょうたさんご投稿有難う御座います。

おいしいとお褒め頂き嬉しいです。

現状は農薬７割削減化学肥料（Ｎ）６割削減です。
100％削減の無農薬無化学肥料が目標ですが、大変厳しいです。
理想に向かって努力します。

籾が混入あったとのことすみませんでした。
気になりましたら、ご連絡ください交換致します。

今年どうぞよろしく御愛顧を

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

まえかわさん お便り有難う御座います
。
　どんな時も、生きていくための、衣食住は最低限必要ですね。！
最も大切な主食お米を、大切にして頂き有難く思います。
　
　お米の稲を栽培する農家として励まし戴き、生甲斐感じています。
応援ください。よりいっそうの日本特有の水稲水田栽培を研鑽します。

　来る新年も佳き年となり、まえかわ様のご多幸を祈念します。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

gajaさんご投稿ありがとうございます。
ご愛用のうえお褒め頂き、嬉しく拝見致しました。

玄関から稲穂によって幸いの気が、貴家に導かれますよう祈念します。

稲も黄金色にかわり、刈取となります。
ことしも更に、減農薬に努め環境保全型農業を行いました。

２８年産新米ご期待ください。
ゆっくり乾燥・丁寧な玄米調整を致します。

オリザ＆里山　齋藤農場からのお返事

とうちくさんお便り有難う御座います。
僅かばかりの御餅でした。
自宅にて朝食頂く健康てきな生活喜ばしく思います。
私も外食することありますが、自宅で家族団欒での食事に優ものありません。
御賞味ください。
またのお便りお待ちします。