(販売休止)農薬,化学肥料不使用栽培の江原さん家のもち米

玄米餅がおいしいことは経験済みでしたが、普通に玄米コースで炊飯しても「おこわ」のようにもっちりした食感がすばらしいです。
その日の気分で水加減を変えて、硬め柔らかめを楽しんでいます。プレゼントに付けてくださった「ささげ」を混ぜると、なるほど赤飯になりますが、玄米を炊くときは小豆をいきなり一緒に炊いても赤飯にできるので、このもち米玄米では尚のこと美味しく出来上がります。
今後は、有機肥料も動物堆肥を避けて植物質に、そして無施肥を目指して土作りをしていただくこと期待します。