柴山農園からのお返事

りなごんさん　こんにちは、私も玄米の炊き方が解らない時は、白米と
同じに炊いて硬くて、ボソボソで美味しく炊けない経験がありました。
我が家でも（娘が）圧力鍋で炊いています。炊き方を覚えてしまうと玄米
特有のモチモチ感とプチプチ感が美味しいですね。
玄米は軟らかめに炊いたほうが美味しいですね（私の好み）。

りなごんさん、初めて玄米食に挑戦して美味しく炊けて良かったですね。
玄米は白米に比べて栄養分が多いと聞きます、健康第一で続けてください、
私は炊いたこと無いのですが、土鍋で炊くのも一味食感が異なると思います、
土鍋で炊いてまた感想など教えてください。
この度は、早々の食べた感想書き込んで下さいまして、ありがとうございま
した。これからも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

shachiさん こんばんは。こちらこそ、いつも購入戴きまして、ありがとうございます。お米は炊き方や水の濯ぎ方で炊きあがりの味に違いが出てきますね。
同じお米（ゆめひたち）でも各家庭で味が違うと思います。
土鍋などは、鍋全体で熱が加わり理想のお釜だと思います、炊きあがりの
ツヤツヤしたお米が想像できます。shachiさん、大切に食べて戴きまして
ありがとうございます。またよろしくお願い致します。　
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

yoshitomoさん こんばんは。　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
「ゆめひたち」は、yoshitomoさん始め、たくさんの常連さんに購入頂いてい
ます。またたくさんの皆様が、ゆめひたちのファーンになっていただいて、生産者として嬉しい限りです。
これからも期待に添えるよう頑張りますので、たくさん食べて下さいね。
書き込みも嬉しかったです、応援の程宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

housedeskさん こんばんは。いつも購入下さいまして、ありがとうございます。玄米を食べているとおなかの調子が良くなるのが解ります、私にも経験があります、白米に比べて食物繊維が多く含まれているので、おなかが快調になるんでしょうね。玄米は水の吸収も白米より時間がかかりますので、出来るだけ長い時間水に浸したほうが、良いみたいです。我が家でも娘がネットで
「玄米の炊き方」と検索して色々と挑戦をしています。美容に良いからと半年前から玄米を食べ始めました。housedeskさんも健康一番で玄米食続けてくださいね。この度は、掲示板への書き込みありがとうございました。これからも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ノブさん こんばんは。この度は始めての購入ありがとうございました。
厳選米で販売しているお米は、農家（生産者）が直接お客様にお送り
するお米で、農家から直接購入しています。ですから安心して食べて下さいね。お送りしましたお米は、霞ヶ浦の湖岸の近くで栽培しましたお米で、想像しながら食べると、また違った味がするかもしれませんね。農作業は、大変な時もありますが、皆様からの掲示板への書き込みが労を癒してくれます。
ノブさん お送りしましたお米気に入って食べて下さり、嬉しいです。
ありがとうございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

さとみんごさん　こんばんは。この度は食べた感想、また掲示板へのお便り
ありがとうございます。我が家でも初めて玄米を炊いたときは、硬くて
ボソボソで正直美味しくありませんでした。炊き方が解らないので、白米と
同じ感覚で炊いたのが原因で、今では圧力鍋で炊いています。
玄米は軟らかめに炊くことをお勧めします。炊き方を覚えてしまうと、独特の
食感で白米とは違った味があります。モチモチ感とプチプチした食感が、玄米
の美味しさですね。さとみんごさんも美味しく炊けるようになって良かったですね。初めてお送りしましたお米ですが、掲示板へのお便りに感謝の気持ちで一杯です。これからも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

めっとさん こんばんは。　いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
玄米は、白米に比べてお米が水を吸収するのに時間がかかります。
出来るだけ長く水に玄米を浸しておいたほうが良いと思います。
お米の炊き上がりが硬いのは、玄米が水を吸収していないのが原因だと
思います。白米でもすぐに炊飯器のスイッテをいれると硬めに炊きあがり
ます。ネットで「玄米の炊き方」と検索すると参考になるページがあり
ますので、参考にして下さい。めっとさん玄米食は健康に良いので続けて
下さいね。またお米を購入戴いた上に心使いの言葉まで添えて下さり、有難
うございます。今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

miyamiyaさん こんにちは。毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしました「ゆめひたち」は、沢山のお客様が、リピターになって
毎日発送しているんですよ。お米同様、箸休めにお送りしました、ハゼの
佃煮にとはちみつ梅干も楽しみに待っていてくださり嬉しいです。
ご主人様にも宜しくお伝えください。
「ゆめひたち」ですが漢字で書くと、miyamiyaさん が書かれたように
「夢常陸」と書くんですよ。茨城県の奨励品種で、昔茨城県は常陸の国と
呼ばれていました、夢のようなお米とゆう事で、「ゆめひたち」「夢常陸」
と品種登録されたんですよ。
miyamiyaさん 「ゆめひたち」食べて良い「夢」見てくださいね。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ストロガノフさん 　こんにちは。この度は「ゆめひたち」購入戴きまして
ありがとうございます。初めて食べた「ゆめひたち」美味しいと食べて戴き
生産者として嬉しいです。食べたことの無い方はどんな味のお米か期待感が
ありかと思います。私もストロガノフさんからの掲示板を読んで安心しました。朝晩本当に寒くなりましたね、ストロガノフさんも風邪などひかない様
気をつけてくださいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

kameさん　こんばんは。　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
お米の発送に付いては、出来る限り対応をしますので、特記事項にその旨
連絡してください。あまり気を使わないでくださいね。
我が家でも娘が美容に良いからと、半年ほど前より略毎日玄米食を始めました。圧力鍋で炊くと、もち米を軟らかく炊いたような食感で、粘りがありま
すね。私も時々ですが食べているんですよ。
kameさん始め皆様から書き込んで頂いた、掲示板に目を通しますと、すごく
身近な存在に感じます。kameさん、これからも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

まひるさん 　朝晩気温が下がりましたね。返信遅くなりましたが、いつも
購入戴きまして、ありがとうございます。
お米の発送については、急ぎの場合特記事項にその旨記載して頂ければ
出来る限り対応をしますので、遠慮なくご連絡ください。
炊き上がったお米の保管の仕方で、その後の味が変わりますね。通常炊飯器で
保管をすることが多いと思いますが、昔はどこの家庭でも「おひつ」で保管
していました。「おひつ」だと余分な水分が無くなり適しているのでしょうね。私もお送りしましたお米を大切に、色々工夫しながら、食べて戴き、嬉
しく思います。まひるさん　掲示板への書き込みありがとうございました。
これからも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

なるたけさん　こんばんは。毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしましたお米が期待に添えて安心しました。お米は年に一度の収穫で
その年の天候等で品質が異なり（農作物一般的に言えることですが）、食べ
てみるまで分からないのです。多くの皆様から再注文もあり生産者として
嬉しい限りです。なるたけさん年間通じてお届けする量はないのですが、
これからも宜しくお願い致します。掲示板への書き込みありがとうござい
ました。柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

いっこうさん　こんばんは。毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
厳選米でお米を販売して、感じたんですが購入いただくお客様によって
「ゆめひたち派」と「コシヒカリ派」に分かれている気がします。
私としては、どちらのお米を購入いただいても嬉しいです。
お米の品種によって食感も味も異なります、皆様の好みで購入頂ければ
良いと思います。手塩にかけて栽培しましたお米が、いっこうさんからの
掲示板を読んで認められたようで、生産者として嬉しいの一言です。
また励ましの言葉まで添えて下さり、有難いですね。いっこうさん 掲示板
へのお便りありがとうございました。これからも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ちなちなさん こんばんは。いつも購入頂きまして、ありがとうございます。
私も厳選米でお米を販売して、ちなちなさん始め、多くの皆様から美味しい
と食べて戴き嬉しく思います。会合等で外で食事をする事がありのですが、
主食のご飯が美味しくないと食も進みません。ご飯が美味しいとおかずが
一品少なくてもと・・・よく言われますが、納得ですね。

また掲示板を読むたびに産直を初めて良かったと感じています。ちなちな
さんも柴山農園のリピータになって下さり、嬉しいです。季節の変わりめで
寒暖の差が大きくなりましたが、健康に気をつけて過ごしてください。
いつもありがとうございます。これからも宜しくお願いします。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

Sakkoさん　こんばんは。　この度は掲示板への食べた感想ありがとうござ
いました。私も美味しいと食べていただける事が、とても嬉しいですね。
生産者として、気に入って食べてもらえる事が、農作業の励みにもなり、
また、頑張って「もっと美味しいお米を作るぞ・・・」そんな気持ちに
もなります。掲示板への書き込みを読むことが、私の栄養でもあり、
感謝の気持ちで一杯になります。「ゆめひたち」の玄米もぜひ食べてくだ
さいね。玄米の食べた感想も聞かせてください。
これからも宜しくお願い致します。ありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

yamakeiさん こんばんは。新米を再度ご注文頂きまして、ありがとうござ
います。掲示板をニコニコしながら、嬉しくて何度も読み直しました。
稲作りは大変な時もありますが、yamakeiさんにお送りして良かった。
家族の皆様全員で、気に入って食べてもれえるのが、嬉しいです。
皆様から注文があるたびに、気に入って食べてもれえるかな・・・そんな
思いで、荷造りをしています。食べた感想ありがとうございました。
これからも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

shachiさん こんばんは。　いつも購入下さいまして、有難うございます。
お米の炊飯器から上がる湯気の香り、炊き上がったお釜の蓋を開けた瞬間
なんとも言えないですね。手塩にかけて栽培したお米が、shachiさん始め
皆様に気に入って食べて頂きまして、嬉しいです。
毎年そうですが、安全で美味しいお米を栽培しようと、頑張っています、
その苦労が皆様からの掲示板に寄せられた、書き込みを読むたびに、お米
作りを続けて良かったと感じています。

掲示板に寄せられた暖かい一つ一つの言葉が、農作業の糧になっています。
これからも皆様の応援がある限り、稲作りをしていきます。
これからも宜しくお願い致します。shachiさん、いつもありがとうござい
ます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

こうきちさん　この度は購入頂きまして、有難うございました。
早々の食べた感想嬉しく読み直しました。生産者として、こんなに喜んで
食べて下さり感激しています。来年はもっと美味しいお米を作ってやろう・・・そんな気持ちになりました。元気の出る書き込み感謝の気持ちで
一杯です。ありがとうございました。これからも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

まひるさん　こんばんは。　16年産は早期完売になり、大変お待たせし
ました。長い間待っていてくださり、ありがとうございます。
お送りしました「ゆめひたち」気に入って食べて下さり、とても嬉しい
です。また掲示板を読んで、お送りして良かったと改めて感じました。
まひるさん、気に入って食べていただき、私の方こそ嬉しくなりました。
これからも宜しくお願い致します。　食べた感想有難うございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ひびちびさん　こんばんは。ご注文頂きまして、ありがとうございます。
お送りしましたお米を気に入って食べて下さり、大変嬉しく思います。
「コシヒカリ」と「ゆめひたち」品種が違うと食感も異なると思います。
食べた感想などもまた教えてくださいね。
代引き手数料ですが、別々の発送の場合別途かかりますが、今回は同梱なの
で、１件分の手数料になります。
お届け予定日に届くようお送りしますので、もう少しお待ちくださいね。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

重政しのぶさん こんにちは。先日はご注文頂きまして、ありがとうござ
います。昨今食の安全性について色々と言われていますが、私も生産者と
して、安心して食べていただける農産物を作る事が大切だと思っています。
お米は毎日略食べるものですから、自分で納得したお米を食べることが、
一番だと思います。お送りしました、「ゆめひたち」気に入って食べてく
ださり、嬉しく感じています。また掲示板へ食べた感想の書き込みありが
とうございます。皆様からご注文頂いたお米を、発送するときは気に入って
食べていただけたらと、思いながらお送りしています。掲示板を読んで
安心しました。これからも宜しくお願いいたします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ゆめゆめさん　こんばんは。　この度は購入頂きまして、また早々の食べた
感想、掲示板への書き込みありがとうございました。
注文した時はどんなお米か、期待と不安があったかと思います、私も、ゆめゆめ
さんの食べた感想読みまして、嬉しくなりました。
「ゆめひたち」食べたことの無い方は、ぜひ一度チャレンジして欲しいです、
ゆめゆめさん　食べた感想ありがとうございました、これからも宜しくお願
い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

まいままさん　こんばんは。完売から半年間　大変お待たせしました。
お届けしています「ゆめひたち」は、年々リピターのお客様が増えています。
私も嬉しく思います、またゆめひたち再注文頂きまして、本当に嬉しいですね
掲示板のお便りを読むたびに、農作業にも元気が沸いてきて頑張らなくちゃ・・・
そんな気持ちになりました。これからも期待に添えるお米を販売して行きます。
まいままさん、こちらこそ宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

shinさん こんばんは。購入頂きまして、また早々の食べた感想ありがとうご
ざいます。お送りしました「ゆめひたち」は、厳選米で沢山の皆様から購入頂
き、生産者として嬉しく思います。初めて食べるお客様も多いと思いますが、ど
んなお米か、チャレンジするのも良いと思います。

お米作りは、種を播いて苗を育て、田植えして収穫まで略毎日水田で稲の生長を
見守ります。栽培していると、稲に対して情も涌くのではないかと感じています。
shinさんお送りしましたお米を大切に食べて下さり、ありがとうございます。
これからも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ヒメさん　こんばんは。この度は購入頂きまして、また早々の食べた感想あり
がとうございます。「ゆめひたち」は、沢山のリピターの方からご注文いただ
いています。
お米を生産する私にとってこれ以上ない喜びもまた感じています。
一生懸命栽培して、皆様にお届けし良かったと掲示板の書き込みを読むたびに
感謝の気持ちで一杯になり、これからも頑張ろう・・・そんな元気が沸いてき
ました、ヒメさんありがとうございました。これからも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

千香さん こんばんは。　いつも購入頂きまして、ありがとうございます。
「ゆめひたち」のファーンになりましたね、私も生産者として大変嬉しく思い
ます。ご飯の炊ける「湯気の香り」、千香さんの言われるようになんとも言え
ないですね。
お米は年に一度収穫されますが、年に一回だからまた新米としての、楽しみも
あるんでしょうね。千香さん、これからも柴山農園のファーンでいてください。
いつもありがとうございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

kameさん この度は、ゆめひたち購入頂きまして、ありがとうございます。
厳選米では、たくさんの皆様に購入頂きまして、多くのファーンの皆様が
増えました。ゆめひたちを栽培する生産者として、嬉しく思っています。
玄米の炊き方もkameさんが、上手いんだと思います。お米の炊き方で食感も
異なり精米とはまた違った美味しさがありますね。
私もお送りしましたお米が、美味しいと食べていただき嬉しいですね。
また掲示板へのお便りもありがとうございます。これからも宜しくお願い致
します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

SUNさん こんばんは。　いつも購入頂きまして、ありがとうございます。
同じ品種（ゆめひたち）でも、たしかに玄米と精米では食感が違いますね。
私もお米は不思議だと思います、炊き方や水の分量でも食感が異なりますし
水に浸しておく時間でも違いが出てきます。
やはり一年で一番美味しい時期（新米）であることは間違いないですね。
SUNさん これからもたくさん食べて下さいね、食べた感想嬉しく読みました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ばななさん こんばんは。毎度購入頂きまして、ありがとうございます。
我が家でも「ゆめひたち」と「こしひかり」を食べてみましたが、私個人の
感想では、コシヒカリの方がやや粘りとコクがあるような気がします。
ばななさんの言われる、「トウモロコシのような香ばしさ」がコクとでも
表現したらよいのでしょうか、うまく表現できませんが、食味に関しては
美味しいお米だと私も思います。おかし替わりに食べて下さり嬉しく思います。
注文いただくお客様により、ゆめひたち派とコシヒカリ派に分かれていますね。
皆さんの好みにより食べていただけるのが一番です。
ばななさんの食べた感想楽しく読ませて頂きました。掲示板への書き込みあり
がとうございます。今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

shachiさん こんにちは。早々の食べた感想また掲示板へのお便り、嬉しく
読みました。お送りしましたお米美味しいと食べて下さり、お米を栽培して
いて良かったと感じました。昨今食の安全性について色々言われていますが、
口の中に入れる物は、安心して食べられる食品が一番ですね。
農薬や化学肥料を使用しないで、農作物を栽培するのは手間もかかり、栽培面積も
多く出来ないのでご不便をおかけする場合もありますが、shachiさん、これからも
宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

みいちゃんさん　この度は、新米収穫まで大変お待たせしました。
「やはり格別ですね」の中にお米の味が濃縮されていますね。嬉しい限りです。
生産者から見ても一年で一番美味しい時期あることは、間違いないですね。
一人でも多くの皆様に今の時期のお米食べて欲しいです、みいちゃんさん
これからも宜しくお願い致します。掲示板へのお便りもありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

KIKIさん　こんにちは。毎度購入頂きまして、ありがとうございます。
お送りしました「ゆめひたち」も16年産は3月で完売になりご不便をおかけ
しました。KIKIさん同様私も待ちに待ったとゆう思いです。
これからも気にいって食べて頂けるお米を栽培し行こうと、改めて掲示板を
読んでおもいました。ご主人さんの食べている姿が目に浮かんできます。
わたしも嬉しくなりました。これからも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

cuiさん　こんにちは。購入頂きまして、また食べた感想ありがとうござい
ました。私も新米を食べる時は、特別な思いがあります。種まき、田植え、
水田の管理、収穫と、食べている時に頭の中を過ぎります。心配したり、嬉しい
事があったり、それが農業のおもしろみかも知れません。お送りしました
お米を家族で美味しいと食べてくださり、一年の労も癒された思いです。
cuiさん本当にありがとうございました。これからも皆様の声を糧に頑張ります。
宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ケイガさん こんにちは。この度は、購入頂きまして、ありがとうございました。
また早々の掲示板へのお便り嬉しく思います。
お米作りは一年に一度、手塩にかけて栽培したお米が、気に入って食べて頂ける
事が生産者として一番嬉しいです。これから来春に向けて土作りを始めます。
精米して出たヌカ、モミ殻も全量水田に返します。農薬や化学肥料に頼らない
循環型農業の大切さが解るようになりました。ケイガさんお米たくさん食べて
くださいね。これからも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

miyamiyaさん　おはようございます。
掲示板へのお便り、嬉しく読みました、厳選米でたくさんの「ゆめひたち」
ファーンの方が増えました。大多数の皆様が「ゆめひたち」初めて食べる方が
多いと思います。
実は私も厳選米で、ゆめひたちを販売する時に皆さんに受け入れてもらえる
だろうかと、チョッピリ不安もありました。それは「ゆめひたち」などのように
名前の知れれていないお米は、初めて購入する場合、迷われる事が多いですね。
「どんなお米なんだろう・・・」「食味は・・・・」など、今では多くの皆様に
購入いただけるようになりました。miyamiyaさんも、我が家のお米のファーンで
いてくださいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

じゃがさん　こんばんは。
初めて食べた「ゆめひたち」気に入って食べてくださり生産者として
大変嬉しく思います。皆様からの声がどんなに励ましになるかわかりません。
これからも期待に添えるよう、購入して良かった・・・そう言われるお米を
栽培していきます。これからもじゃがさん　宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

クルテクさん 　こんひちは。ゆめひたち購入頂きまして、ありがとうございます。
「一年で一番お米の美味しい時期」で、我が家でも16年度のお米が少量残ってい
るのですが、孫や子供達も新米の方が美味しいと言っています。
クルテクさんにお送りしました「ゆめひたち」美味しいと感激されて、私も嬉しく
感じています。これからも期待に添えるよう頑張ります。
早々の食べた感想、掲示板へのお便り、ありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

のりまきさん　こんにちは、購入頂ましてありがとうございます。
新米は、本当に美味しいですよね。
ゆめひたちは、ふっくら感と軟らかさのある品種特徴のお米ですので、玄米で
食べるのに適しているかもしれません。のりまきさんの友人の方にも好評で
私も嬉しく思います。稲刈りのすんだ水田に籾殻の散布を時間を見てしていま
すが、昔から麦は肥料で、稲は地力でと言われるように、農薬を使用しないで
稲作りをしていると、地力の大切さが解ります。これからも気にいって食べて
いただけるお米を栽培していきますので、宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

oshoさん　購入頂きまして、ありがとうございます。
お送りしました「ゆめひたち」は、茨城県の農業試験場で、育種された新しい
品種のお米で、栽培面積も少ない為にスパーやお米やさん、などに出ていない
と思います。
厳選米で購入いただいていますお客様の中には、ゆめひたちファーンの方も
たくさんいます。コシヒカリに比べて、病害虫にも強く栽培しやすい特徴も
あります。たべて美味しいので、私もお気に入りのお米なんですよ。
初めて食べるお米は、誰だって不安がありますが、気に入って食べてくださり
嬉しく思います。今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

マリンさん こんにちは。ゆめひたち購入頂きまして、また食べた感想
ありがとうございます。お米が一年で一番美味しい時期と思います。
新米の「香り」は、低温保冷庫（13度）で保管しても、薄れてしまいます。
収穫したてのお米をいち早く食べるのが、ベストかと思います。
箸休めにお送りしました佃煮、マリンさん食べられなかったのですね。
次回はぜひお米同様、佃煮も食して下さいね。食べた感想ありがとうござ
いました。これからも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠